Sonho Salgado Recheado – Receita Dia Dia Band

Programa Dia a Dia Band

Sonho Salgado Recheado Receita Dia Dia Band – E no Programa Dia Dia Band de hoje, 19/12, Daniel Bork recebeu a Culinarista Dalva Zanforlim, que nos ensinou preparar essa deliciosa e inusitada receita.

Se você perdeu o programa e não pôde anotar os ingredientes e o modo de preparo, não se preocupe, nós anotamos para você. Vamos então a receita.

Ingredientes Sonho Salgado Recheado

Sonho SalgadoMassa:

  • 60 g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 6 gemas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 200 g de fécula de batata
  • 500 g de farinha de trigo

Para cobertura:

  • 300 g de margarina
  • Queijo parmesão
  • Ovos batidos

Recheio Misto:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 500 g de carne moída
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 tomates
  • 1 cenoura
  • 1 xícara (chá) de frango
  • 1 xícara (chá) de palmito
  • ¼ xícara (chá) de salsinha

Recheio Napolitano:

  • 1 xícara (chá) de presunto
  • 1 xícara (chá) de ricota ou requeijão
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • ½ xícara (chá) de azeitonas
  • ½ xícara (chá) de tomates
  • Sal, pimenta, salsinha e manjericão a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Na batedeira coloque o fermento, o açúcar, o sal, as gemas, a manteiga e água e bata bem. Acrescente a farinha aos poucos e a fécula de batata. Deixe a massa crescer por 30 minutos. Faça bolinhas do tamanho desejado e passe no ovo batido. Deixe crescer novamente e leve para assar. Passe o sonho na margarina derretida e no queijo ralado.

Recheio Misto:

Em uma panela coloque o azeite e o alho e refogue, junte a carne moída, os temperos e deixe por 5 minutos. Acrescente a farinha de trigo, abaixe o fogo e cozinhe até dissolver. Coloque os tomates, a cenoura e cozinhe por alguns minutos. Coloque o frango e o palmito desde o sal e deixem ficar cremoso. Retire do fogo, salpique a salsinha e recheie os sonhos.

Recheio Napolitano:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa bem e recheie os sonhos.

Apesar de ser um pouquinho extensa a lista de ingredientes e o modo de fazer, na verdade é super fácil e sua família e amigos vão adorar esse sonho.

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